Excelente vino, imponente en su juventud, elegante en su madurez, procedente de viñedos propios con más de 15 años y con una elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración.
Posterior crianza en roble francés durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses.
NOTAS DE CATA
Vista: Color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante.
Nariz: En nariz podemos encontrar una intensa y agradable gama de aromas. Se entremezclan las notas que evocan a frutas negras en sazón con recuerdos tostados, también de cueros y cafés. A medida que profundizamos vienen a nuestra memoria aromas especiados, de amplia intensidad y elevada persistencia.
Boca: En boca resulta muy carnoso, sápido, aterciopelado, estructurado, fresco y dotado de un gran equilibrio. Notas de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa, de minerales.